Samedi 20 mars 2010 6 20 /03 /Mars /2010 10:40

Tout ce qui tremble et palpite,
tout ce qui lutte et se bat ,
tout ce que j'ai cru trop vite a jamais perdu pour moi
Pouvoir encore regarder,
pouvoir encore écouter
et surtout pouvoir chanter:
que c'est beau, c'est beau la vie.
Par Sarah - Publié dans : poésie
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Samedi 7 novembre 2009 6 07 /11 /Nov /2009 21:14
Par Sarah
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Samedi 7 novembre 2009 6 07 /11 /Nov /2009 13:15
Par Sarah - Publié dans : vidéos
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Mercredi 4 novembre 2009 3 04 /11 /Nov /2009 16:42

je ne m'y suis jamais essayée...mon oisiveté fait que l'envie me titille....j'en raffolle...

à marier avec du roquefort

il faut pour 5 kg de coings
* 1 kg de sucre au minimun selon votre goût
* quelques grains de poivre (facultatif),
* un jus de citron, plus zeste
* une gousse de vanille
* eau

Essuyez les coings pour enlever la pellicule peluche,
pelez les (ne jettez pas la peau),
coupez les en quatre,
retirez les pépins et la partie dure du centre (ne jetez pas non plus)
et mettez les dans une bassine à confiture.

Dans une mousseline, mettez les peaux, les pépins et le centre, le poivre, les zestes du citron.
Couvrez d'eau froide, ajoutez le jus du citron et portez à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Egouttez les fruits et conserver le jus pour faire de la gelée

Passez la pulpe au moulin à légumes et pesez.
Ajoutez le même poids de sucre,  la gousse de vanille, et remettez sur feu vif.
Remuez sans arrêt jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroie de la casserole (un peu comme la pâte à choux).

Recouvrez un plat rectangulaire d'une feuille de papier sulfurisé et versez la pâte.
Attendez 24 heures, saupoudrez de sucre cristal, coupez en morceaux et régalez vous.

La pâte de coing se conserve pendant un an ...
Par Sarah - Publié dans : recettes
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Samedi 15 août 2009 6 15 /08 /Août /2009 15:54
arrivée en début d'après midi un samedi de juillet à Athènes....

et tout de suite rencontre "originale" autour de valises peintes avec
 Domi et Gérard....sympathiques voisins provençaux

dimanche.... découverte du Cap Soumion

le temple d' Ariane



la pointe de l'Attique, un des coins paradisiaques
où s'échappent les Athéniens le weekend


Athènes
Athènes....blanche et lumineuse ..... trop peu visitée à mon goût...
il ne me reste plus qu'à y revenir



  un exposé.... magistral de notre guide Katia...
sur l' Acropole en plein cagnard





suivi d'un déjeuner dans la Plaka....flânerie dans les rues typiques de ce quartier réhabilité
et avant de quitter la capitale.......  relève de la garde à 17h
devant le Parlement


opération....humour











 


























lundi....départ pour Epidaure en passant par
Corinthe

et Mycènes


la porte des Lionnes


voici Epidaure.....pour rien au monde je n'aurai voulu louper ce site

!!!!photo à rajouter

le lendemain Sparte et Mystra.....l'art byzantin......sublime




















puis
Olympie berceau des jeux olympiques


ici a été allumée la première flamme


la visite se termine pour un petit tour au musée





























voici Delphes





que l'on atteint après avoir traversé la mer d'oliviers....

Delphes accrochée au Mont Parnasse


petit tour au musée





péripétie dans la montagne... panne de car...mais un dégustation innoubliable de yaourt grec au miel d'acacia...je me suis réconciliée avec le miel

tout doucement nous cheminons vers les Météores
que nous atteignons en fin d'après midi
le visite est prévue le lendemain
 la soirée à l'hôtel permet à mon Alain de renouer avec la belote




Grand Météore est le monastère que nous avons visité
à vous couper le souffle!!!!


retour en Attique...dernière soirée au
bord de l'eau
avec tout le groupe (ou presque)......sympathique....de bons souvenirs
Par Sarah - Publié dans : voyages
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quand les hommes vivront ...

 d'amour de Raymond Lévesque

Quand les hommes vivront d'amour,
Il n'y aura plus de misère
Et commenceront les beaux jours
Mais nous nous serons morts, mon frère

Quand les hommes vivront d'amour,
Ce sera la paix sur la terre
Les soldats seront troubadours,
Mais nous nous serons morts, mon frère

Dans la grande chaîne de la vie,
Où il fallait que nous passions,
Où il fallait que nous soyons,
Nous aurons eu la mauvaise partie

Quand les hommes vivront d'amour,
Il n'y aura plus de misère
Et commenceront les beaux jours,
Mais nous nous serons morts, mon frère

Mais quand les hommes vivront d'amour,
Qu'il n'y aura plus de misère
Peut-être songeront-ils un jour
À nous qui serons morts, mon frère

Nous qui aurons aux mauvais jours,
Dans la haine et puis dans la guerre
Cherché la paix, cherché l'amour,
Qu'ils connaîtront alors mon frère

Dans la grande chaîne de la vie,
Pour qu'il y ait un meilleur temps
Il faut toujours quelques perdants,
De la sagesse ici-bas c'est le prix

Quand les hommes vivront d'amour,
Il n'y aura plus de misère
Et commenceront les beaux jours,
Mais nous serons morts, mon frère.

il meurt lentement...p.neruda

Il meurt lentement
celui qui ne voyage pas,
celui qui ne lit pas,
celui qui n’écoute pas de musique,
celui qui ne sait pas trouver
grâce à ses yeux.


Il meurt lentement
celui qui détruit son amour-propre,
celui qui ne se laisse jamais aider.


Il meurt lentement
celui qui devient esclave de l'habitude
refaisant tous les jours les mêmes chemins,
celui qui ne change jamais de repère,
Ne se risque jamais à changer la couleur
de ses vêtements
Ou qui ne parle jamais à un inconnu


Il meurt lentement
celui qui évite la passion
et son tourbillon d'émotions
celles qui redonnent la lumière dans les yeux
et réparent les coeurs blessés


Il meurt lentement
celui qui ne change pas de cap
lorsqu'il est malheureux
au travail ou en amour,
celui qui ne prend pas de risques
pour réaliser ses rêves,
celui qui, pas une seule fois dans sa vie,
n'a fui les conseils sensés.


Vis maintenant !

Risque-toi aujourd'hui !

Agis tout de suite!

Ne te laisse pas mourir lentement !

Ne te prive pas d'être heureux !

de claude roy


Les quatre éléments

L’air est rafraîchissant
le feu est dévorant
la terre c’est tournant
l’eau - c’est tout différent.

L’air c’est toujours du vent
le feu c’est toujours bougeant
la terre c’est toujours vivant
l’eau – c’est tout différent.

L’air c’est toujours changeant
Le feu c’est toujours mangeant
La terre c’est toujours germant
L’eau – c’est tout différent.

Et combien davantage encore ces drôles d’hommes
Espèces de vivants
Qui ne se croient jamais dans leur vrai élément.

l'invitation au voyage

  de Baudelaire

Mon enfant, ma soeur,
Songe à la douceur
D'aller là-bas vivre ensemble !
Aimer à loisir,
Aimer et mourir
Au pays qui te ressemble !
Les soleils mouillés
De ces ciels brouillés
Pour mon esprit ont les charmes
Si mystérieux
De tes traîtres yeux,
Brillant à travers leurs larmes.

Là, tout n'est qu'ordre et beauté,
Luxe, calme et volupté.

Des meubles luisants,
Polis par les ans,
Décoreraient notre chambre ;
Les plus rares fleurs
Mêlant leurs odeurs
Aux vagues senteurs de l'ambre,
Les riches plafonds,
Les miroirs profonds,
La splendeur orientale,
Tout y parlerait
À l'âme en secret
Sa douce langue natale.

Là, tout n'est qu'ordre et beauté,
Luxe, calme et volupté.

Vois sur ces canaux
Dormir ces vaisseaux
Dont l'humeur est vagabonde ;
C'est pour assouvir
Ton moindre désir
Qu'ils viennent du bout du monde.
- Les soleils couchants
Revêtent les champs,
Les canaux, la ville entière,
D'hyacinthe et d'or ;
Le monde s'endort
Dans une chaude lumière.

Là, tout n'est qu'ordre et beauté,
Luxe, calme et volupté.

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